Folgende Themen werden behandelt:

• wirksame HACCP-Konzepte erstellen, einführen und überwachen
• Kommunikationsstrategie mit ihren Kunden, insbesondere Handel
• Umsetzung der Anforderungen des Handels im Bereich Kundenspezifikation
• Rohstoffspezifikation/Verpackungsspezifikation
• Food Fraud – Analyse/Mitigationplan
• Laboranalysenmanagement: Wareneingang, IPC, Kundenforderungen
• Reduzierung/Optimierung Dokumentationsaufwand
• Interpretationen der Anforderungen aus Standards IFS/BRCGS und andere
• interne Audits zu Prozessen in allen Bereichen, auch zur Erfüllung der Anforderungen aus IFS/BRCGS
• Schulungen in allen Fragen des Qualitätsmanagements
• Unterstützung bei Analysen von QS/QM-Prozessen